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第616回「ラーメンの麺の硬さのお好みは?」

第616回「ラーメンの麺の硬さのお好みは?」



 なんとなくアルデンテ

いいか、福岡とか札幌とか豚骨や味噌のメッカみたいな扱いだが
逆にホームの味は暖簾インフレなのかレベルがピンキリで外れが多いから
所謂「アウェーの店」から攻めていけよ。福岡の味噌はうまいと思うぞ。
福岡のとある豚骨の店でほぼ隠しメニューで専用の太麺まで使っていた
味噌ラーメンがうまかったぞ。福岡の別の店の味噌ラーメンもうまかったぞ。
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Comment

お疲れさまです

AA長編復活しました。ご報告まで。

福岡の味噌ラーメンとは意外なチョイスですね。
機会があれば言って食べたいけど、遠いなぁ…

僕の地元は横浜なので、横浜家系はヘビーローテーションです。
とんこつ醤油、博多のとんこつとはまた違ってウマーです。
でも結局1店しか通ってないなぁ。

>デルモンテ切れ痔氏
おおー復活おめでとうございます!
また新作チェックしときます。

醤油豚骨も一時期はやりましたよね。
今ではすっかりなじんだんじゃないでしょうか。
私は正直ラーメンに関心がないので名店発掘には消極的です。
おいしい店一つあればそこだけで十分ですよね。

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